Как выбрать соковыжималку: свежесть и польза в каждый дом

Сок - это напиток, пользующийся популярностью круглый год. Его можно пить в любое время суток, можно использовать для кулинарных целей и приготовления коктейлей. Однако, покупая упакованные соки магазина, стоит помнить, что употреблять соки чаще одного раза в неделю медики не рекомендуют. Причина - большое количество сахара, кислот и стабилизаторов, которые содержатся в них. В связи с этим, все больше людей начинают задумываться о покупке соковыжималки, чтобы самостоятельно готовить соки только из натуральных продуктов дома.

В данной статье мы расскажем об особенностях соковыжималок и подскажем как выбрать ту, которая подойдет именно вам.

Продукты, выжимаемые с помощью соковыжималки, могут оказаться настоящим спасением для тех, кто не имеет возможности часто посещать кафе или заказывать натуральные соки на дом. Это особенно актуально для людей, следящих за своим здоровьем и питанием, а также для семей с маленькими детьми. Благодаря соковыжималке можно легко и быстро получать свежевыжатые соки, которые помогут укрепить иммунную систему и в целом улучшить здоровье.

Современные модели соковыжималок не занимают много места и просты в использовании. За пару минут можно получить стакан свежесваренного сока. Кроме того, при помощи более мощных соковыжималок можно выжимать сок даже из таких продуктов, как капуста, помидоры, гранаты и свекла. Каждый из них содержит свои уникальные витамины и питательные вещества. Например, помидоры ценятся за высокое содержание антиоксидантов, а свекла является отличным средством для очищения организма. Регулярное употребление свежих соков позволяет не только наслаждаться их вкусом, но и укреплять свое здоровье.

В настоящее время выбор соковыжималок значительно расширился и представлен широким ассортиментом моделей, созданных современными производителями бытовой техники. Теперь мы расскажем о двух главных категориях соковыжималок: механических и электрических.

Первая категория - механические соковыжималки. При использовании таких устройств требуются определенные усилия от пользователя, которые варьируются в зависимости от типа прибора. Некоторым необходимо вращать ручку, в то время как для других необходимо применять давление специальным рычагом на прессе. Однако для работы механических соковыжималок не требуется подключение к электросети, что позволяет использовать их во время поездок на дачу или другие места, удаленные от цивилизации. Эти приборы также отличаются компактными размерами и отсутствием шума. Кроме того, механические соковыжималки имеют доступную цену и долгий срок службы. Недостатком таких устройств является ограниченный функционал, поскольку они не имеют насадок для обработки замороженных продуктов. Это означает, что при приготовлении домашнего йогурта, фруктового десерта или сорбета с их помощью не получится. Еще одним ограничением является низкая производительность - вернее, она ограничена только физическими возможностями пользователя. Поэтому при приготовлении фрешей для большой семьи может устать даже физически крепкий человек.

Вторая категория - электрические соковыжималки. В таких устройствах "выжимающий" механизм запускается приводом, который питается от сети. Пользователю нужно только положить нужные фрукты или овощи и нажать на кнопку. Данные приборы, в свою очередь, делятся на центробежные и шнековые. В центробежных соковыжималках содержимое сначала измельчается на мелкой терке, а затем в процессе вращения жмыха на большой скорости сок отделяется от мякоти и попадает в специальную емкость. Это позволяет получить чистый фреш, без косточек, прожилок, мелких семян и кусочков мякоти. Однако во время вращения центрифуги сок насыщается кислородом и нагревается, что приводит к разрушению витаминов и минералов. Шнековые соковыжималки работают на принципе прокручивания фруктов и овощей через спиралевидный шнек. С помощью давления из полученной кашицы сок отжимается через сито. Крупные частицы отфильтровываются, но часть жмыха остается в соке. Именно оставшаяся мякоть содержит много клетчатки, которая полезна для организма. Процесс работы шнековых соковыжималок медленнее, так что содержимое соковыжималки не нагревается и все полезные микроэлементы овощей и фруктов сохраняются.

Важно помнить, что оба вида соковыжималок работают только при наличии электричества. Механические соковыжималки, несмотря на свою надежность, не имеют широкого функционала и могут не справиться с большим объемом работы. Поэтому стоит рассмотреть приобретение электрической соковыжималки, которая может предоставить широкий спектр возможностей при сохранении полезных свойств фруктов и овощей. Кроме того, все крупные производители бытовой техники предоставляют гарантию на товар и подробную инструкцию по эксплуатации, что поможет сориентироваться не только опытному, но и новичку в области техники.

Как правильно выбрать соковыжималку: сравнение центробежной и шнековой моделей.

При выборе соковыжималки нельзя однозначно сказать, что лучше: центробежная или шнековая. Все зависит от потребностей человека. Рассмотрим подробнее характеристики правильного выбора соковыжималки.

Мощность. Центробежные соковыжималки в большинстве своем мощнее шнековых моделей, у первых двигатель может разогнаться до 1000 Вт, тогда как у вторых предел мощности обычно не более 150 Вт. Однако, если устройство работает на полную мощность, это может негативно сказаться на его работе и конструкции.

Функционал. Центробежные соковыжималки отличаются широким функционалом и прекрасно отсортировывают жмых, который можно использовать для приготовления различных заготовок. Однако такие устройства лучше не использовать для фруктов и овощей с крупными зернами, косточками и семечками. Шнековая соковыжималка, благодаря своей конструкции, справляется с этой задачей лучше, а также может получать фреш не только из свежих, но и из замороженных продуктов.

Производительность. Центробежные соковыжималки вырабатывают большее количество сока за определенный промежуток времени, чем шнековые модели, благодаря более высокой скорости отжима.

Скорость работы. Шнековые соковыжималки могут непрерывно работать до получаса за счет малого количества оборотов. Центробежные модели после нескольких минут работы нуждаются в отдыхе, иначе устройство может перегреться и выйти из строя.

Шумность. Шнековые соковыжималки работают довольно тихо по сравнению с центробежными моделями.

Материал исполнения. Чаша соковыжималок может быть сделана из металла или пластика. «Внутренности» лучше всего изготавливать из нержавеющей стали при выборе шнековых моделей, а пластиковые соковыжималки должны быть изготовлены из «пищевого» пластика.

Габариты, дизайн. Габариты напрямую зависят от функционала устройства, поэтому большинство шнековых моделей крупнее, чем центробежные соковыжималки. Для многих покупателей дизайн соковыжималки не слишком важен, однако есть люди, которые хотят, чтобы устройство соответствовало общему стилю и цветовой гамме кухни.

Простота ухода. Все детали соковыжималок нужно тщательно промывать, чтобы избежать преждевременной поломки. Некоторые шнековые соковыжималки имеют автоматический режим предварительной очистки.

Бренд. При выборе соковыжималки лучше предпочесть компании, уже давно выпускающие бытовую технику. Также стоит почитать отзывы на различных интернет-ресурсах о приглянувшейся модели.

Стоимость. Стоимость центробежной соковыжималки начинается от 2000 рублей, в то время как простая шнековая соковыжималка обойдется покупателю в 6000-7000 рублей.

Выбор правильной соковыжималки зависит от потребностей покупателя. Исходя из требований можно отобрать несколько подходящих моделей и сравнить их параметры. Лучше всего приобретать соковыжималку в проверенном месте.

Фото: freepik.com