В новгородской больнице обнаружен фальсификат сладко-сливочного масла

В Великом Новгороде в октябре 2022 года специалистами испытательного центра ФГБУ «Ленинградская МВЛ» выявлен фальсификат сливочного масла в государственном бюджетном учреждении здравоохранения.

Анализируемая проба сладко-сливочного масла «Традиционное» с массовой долей жира 82,5% поступила в лабораторию в Санкт-Петербурге на проверку соответствия Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».

Неоспоримым фактом наличия фальсификации служит выявление в пробе фитостеринов: бета-ситостерина, кампестерина, стигмастерина, прокомментировали в Санкт-Петербурге сегодня, 18 октября 2022 года, собкору Вестника СЗФО в ФГБУ «Ленинградская МВЛ», не указав фирму-производителя.

По данному случаю специалистами учреждения своевременно сформирован срочный отчёт и проинформировано Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора

Одной из серьезных проблем на рынке молока и молочной продукции остается значительное количество фальсифицированной продукции. При этом, такая продукция оказывает отрицательное влияние не только на экономику молочной отрасли, но и на здоровье граждан.

С начала 2022 года в 85 взятых пробах молочной продукции, учреждением выявлено наличие признаков фальсификации в части замены молочного жира на растительные масла, несоответствия по жирно-кислотному составу и наличию фитостеринов, 60 из которых отобраны в социальных учреждениях.