Гастрономический фестиваль «Тундра» в Ненецком округе

7 сентября на территории Ненецкого автономного округа прошел гастрономический фестиваль «Тундра», на котором свою локальную кухню презентовали 11 регионов «Серебряного ожерелья».

Гости фестиваля смогли попробовать уникальные блюда, такие как новгородские щаницы, знаменитый царь-пирог «Курник Новгородский», а также томленую в русской печи фермерскую говядину с молодым картофелем и малосольными огурчиками. В меню также значился овсяный кисель, приготовленный по давно забытому, но воссозданному рецепту.

Особое внимание на фестивале уделили гастросувенирам, представленным Юрьевским подворьем, мастерской «Прянецъ» и Городским центром туризма Старая Русса.

Участие Новгородской области в фестивале стало возможным благодаря поддержке «Руси Новгородской». Это событие способствовало популяризации местной кухни и привлечению внимания к культурному наследию региона.

Фестиваль «Тундра» стал отличной площадкой для обмена опытом между регионами, а также для развития гастрономического туризма. Местные производители смогли не только продемонстрировать свои кулинарные достижения, но и наладить связи с новыми партнерами и потенциальными клиентами.

Таким образом, гастрономический фестиваль «Тундра» не только обогатил культурную жизнь Ненецкого округа, но и способствовал популяризации уникальных гастрономических традиций, которые делают наш регион особенным.