Как на Старый Новый год по изделиям из теста можно узнать будущее?

Уже на следующей неделе в России отпразднуют Старый Новый год. «53 новости» задумались о том, чем необычным можно угостить гостей за праздничным столом.

Изучив материалы гастрономических сайтов, мы заметили, что самыми распространёнными угощениями стали: блины, каши, щи, пельмени, пироги, запечённый поросёнок, утка или гусь с яблоками, голубцы, жаркое и салат «Столичный».

«53 новости» обратили своё внимание на блюдо, которое, по мнению нашего корреспондента, с годами ушло на второй план. Речь идёт о варениках с сюрпризом.

Отметим, что подавать блюда из теста с секретной начинкой — довольно интересная традиция. В вареники клали разные предметы, например, фасоль, монетки или конфеты. По тому, что попадётся, можно узнать своё будущее.

Вареники с сюрпризом подают 13 января, в так называемый щедрый вечер.

Уточним, что тот, кто получил вареник с фасолью, может ждать пополнения в семье, а если достался вареник с сахаром — сладкая и беззаботная жизнь. Монетки кладут к богатству, нитки — к путешествиям, пуговицы — к обновкам, кольца — к свадьбе, а вот соль — к слезам.

Если вас заинтересовало, что же нужно для приготовления вареников с сюрпризом, то спешим поделиться рецептом.

Нам понадобятся:

Для начала смешайте муку, воду, яйцо и соль до получения однородного теста. Оставьте его на 30 минут. Натрите картофель, морковь и лук на тёрке, обжарьте их на сковороде со специями. Раскатайте тесто и вырежьте кружочки с помощью стакана или формочки. Положите начинку в каждый кружок теста, добавьте сюрпризы и залепите края. Отварите вареники в кипящей подсоленной воде до готовности. Это может занять около пяти минут. Подавать вареники можно со сливочным маслом или сметаной.

К слову, помимо гаданий по вареникам, в России есть много других интересных традиций на Старый Новый год. К примеру, празднование Васильева дня, который отмечается 14 января. В этот день главным украшением праздничного стола является свинина, так как Василий считается покровителем этих животных.

Также жители домов старались утром принести воду из колодца или другого водоёма, чтобы ей умыться и сохранить бодрость на весь год.

Кроме того, вечером 13 января принято колядовать, а встречать Старый Новый год нужно в красивом наряде. Также можно повторить ритуал с желанием, которое нужно написать на бумажке, поджечь и бросить в бокал с напитком. Отметим, что не будет лишним и подготовить подарки, так как презенты всегда приятно не только получать, но и дарить.

Изображение сгенерировано нейросетью «Шедеврум».